第44章(第1/2 页)
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崔美青走了,但大人的忙碌还在继续。
年轻的男人没经验,没赶出火堆旁边烤肉。
杀猪饭的烤肉,用得是猪肉中最好的部位,肥瘦相间。把肉切成大小适中的肉块,加入一点辣椒粉、酱油、盐、味精调味腌制,腌制好后放到火堆上烤。
猪肉在火上慢慢变色,猪油冒了出来,滋滋作响,烤肉的香味飘了出来,往大家的鼻孔里钻。
闻着闻着,口水掉下来了。
烤好的肉放到案板上,切开,确认肉熟了,大家就可以开吃了。
腌制的猪肉没有放太多辣椒,有人觉得不过瘾,用辣椒粉、盐、味精调了一碗干碟。烤肉在干碟里滚一圈,拿起来,肉的周身都是辣椒,放到嘴里,最新鲜原始的肉香和辣椒的刺激
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